怀石
01 词语释义
02 词源出处
央广网与中国新闻网介绍日本料理分类时都写到：怀石料理产生于中世日本（镰仓、室町时代）茶道形成之后，是茶会前给客人准备的精美菜肴，以一汁三菜为基本，距今已有四百五十多年。
“怀石”这个叫法，流传最广的解释来自禅僧的“温石”：修行僧只吃早、午两餐，年轻僧侣抵不住饥寒，把加热的石头裹进碎布揣在怀里顶住胃部，后来演变成少吃一点东西垫饥。知日的日料科普另记一说，认为“怀石”取《道德经》“被褐怀玉”之意，与茶道“侘寂”的精神相合。因起源于京都，也称“京怀石”。
03 用法示例
例 1
这家店做的是怀石，一顿十几道，每道只有一口。
例 2
怀石不是用来吃饱的料理，吃的是季节和器皿。
例 3
会席和怀石在日语里同音，点单前最好先问清是哪一种。
04 词条信息
词条分类
美食探店
收录时间
2026-11-02
热度排名
No.1165
贡献者
梗百科
最近更新
2026-11-02
阅读时长
约 2 分钟