大排档
01 词语释义
02 词源出处
它的来历和牌照有关。香港中联办网站转载的《大排档：香港普通市民的精神家园》与维基百科条目都记：香港 1847 年设立小贩牌照是大牌档的缘起；1921 年小贩分为固定牌照「大牌」与流动牌照「小牌」；1950 年代两种牌照合一，街头熟食摊成了「大牌档」。持牌档口要把一张写着持牌人和档位资料的大纸牌照裱起来挂在当眼处，名字就是这么来的。
至于「大排档」这个写法，多家媒体的解释是早年食客坐的是木造长凳、围着饭桌并排就坐，而粤语「牌」与「排」同音。搜狗百科另记一说：南宋侍官排队当值宴请，成风后称「排当」，传入民间因摆大量桌椅而称「排档」。
1972 年香港停止发出这类固定摊位熟食牌照，此后不再有新的大牌档开业；内地则是在 1990 年代之后普遍使用这个词，最初多指烧烤、串串、麻辣烫一类的聚堆小吃摊。
03 用法示例
例 1
凌晨两点还开着的，也就剩路口那家大排档了。
例 2
大排档的炒粉比商场里的好吃，但环境你得自己扛。
04 词条信息
词条分类
美食探店
收录时间
2026-11-03
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梗百科
最近更新
2026-11-03
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