冒菜
01 词语释义
冒菜是川渝地区的特色小吃，把各种食材在麻辣汤底里“冒”（烫煮）熟后连汤带菜盛出，被称为“一个人的火锅”。一人一份、丰俭由人，是日常探店与外卖的高频选择。
02 词源出处
冒菜与麻辣烫、串串香同属川渝平民美食谱系，核心在“冒”这一烫煮手法。作为探店与美食博主人气品类，约2010年代中期随川渝美食全国化在社交平台走红，以“万物皆可冒”和麻辣过瘾的标签被年轻人熟知。
03 用法示例
例 1
不想吃火锅又想解馋，点份冒菜最合适，一个人也能冒得热热闹闹。
例 2
刷到探店博主测评冒菜，麻辣鲜香那锅红油看得人直咽口水。
04 词条信息
词条分类
美食探店
收录时间
2026-11-03
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最近更新
2026-11-03
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