串串香
01 词语释义
串串香是发源于成都的川味小吃，把各类荤素食材用竹签串好，在麻辣汤锅里烫熟后蘸料吃，相当于“串起来的小火锅”。因亲民实惠、趣味性强而成为巴蜀餐饮名片。
02 词源出处
串串香最早出现在20世纪80年代中期的成都，最初是待业者在热闹场所支起煤球炉、用铝锅烫串的街头生意，荤素几毛一串。后逐渐进店经营、分化出冷锅串串与热锅串串两大品类，并从川渝走向全国，成为游客打卡的市井美食。
03 用法示例
例 1
成都街头随便一家串串香，数签结账那刻才意识到自己吃了多少。
例 2
冷锅串串和热锅串串都试过，还是觉得边烫边吃的串串香最有氛围。
04 词条信息
词条分类
美食探店
收录时间
2026-11-03
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2026-11-03
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