新疆炒米粉
01 词语释义
新疆炒米粉是新疆代表性小吃，以粗米粉猛火爆炒、裹满红亮酱汁为特色，按辣度分微微辣到爆辣数档。因“色红味辣、越吃越上头”自带网红属性，近年借短视频和“爆辣挑战”在年轻人中走红。
02 词源出处
据公开报道，米粉本为贵州、广西传统小吃，约1982年前后由到新疆务工者引入，并结合当地拌面、炒面做法改良，形成新疆风味。新疆餐饮协会资料显示其发展仅三四十年。2022年起抖音、小红书上相关话题播放与笔记量暴涨，2024年抖音“新疆炒米粉”词条播放量超55亿次，跻身特色小吃“顶流”。
03 用法示例
例 1
朋友说新疆炒米粉不点爆辣等于没来过，结果我辣得眼泪从嘴角流下。
例 2
刷到博主挑战新疆炒米粉魔鬼辣，评论区全在问“你没事吧”。
04 词条信息
词条分类
美食探店
收录时间
2026-11-03
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贡献者
梗百科
最近更新
2026-11-03
阅读时长
约 1 分钟