标签「西安」
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阿达西烤馕
美食探店「阿达西烤馕」指 2026 年 10 月在西安街头走红的新疆打馕摊，摊主是来自喀什的乃斯热丁·热西提，被网友叫作「阿达西」——维吾尔语里「朋友、兄弟」的意思。他…
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2026年流行
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肉夹馍
美食探店肉夹馍是陕西的夹馍：白吉馍横切开口，塞进剁碎的腊汁肉，再浇一点卤汁。名字常被当成语病，其实两种解释都在民间流传——一是古汉语倒装，「肉夹于馍中」省掉了「于」；二…
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1900年流行
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卷帘大将吃法
美食探店“卷帘大将吃法”是陕西油泼面的一种新式吃法：把刚出锅的宽油泼面像卷毛巾一样卷起来，直接咬着吃。因为动作太有画面感，被网友戏称“卷帘大将”，连带着把“油泼门帘子”…
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2026年流行
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甑糕
美食探店甑糕是关中一带的早点：用底部带孔的古老蒸器“甑”，一层糯米、一层红枣（有的加芸豆、花生）反复叠上七八层，旺火起、文火焖，蒸足几个钟头，出锅时枣米交融、红白相间，…
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700年流行